Czarna herbata jest bodajże w Polsce najbardziej popularna
Czarna herbatka jest chyba w Polsce najbardziej popularna. Jednakże mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji oczywiście herbaty zielonej. Wiele legend głosi, że czarna herbata powstała kompletnie przypadkiem w wyniku zbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała chyba w najwyższym stopniu dziś znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom w pewnym sensie w każdym zakątku świata. Jednak czarna herbata występuje także w przeróżnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać kupując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatami. Dlatego kiedy pozyskujemy herbatę należałoby sprawić jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy odpowiedniej jakości i właściwą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też właściwie sporo, tak by napar był stosownie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w słusznej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. zobacz więcej
2. zobacz wszystkie
3. http://salavatiserife.info
4. kliknij, aby poznać
5. przeczytaj więcej